ANTIPASTI
•Torchon di Foie Gras e Petto d’Anatra Affumicato 24 •
• LardoAlto del Po Antiche Razze su Crostone di Polenta 18 •
• Sformatino di Carciofi con Crema di Grana e Zafferano 16 •
•Tortino di Radicchio e Patate con Crema di Taleggio 16 •
• Tagliere di Culatello e Spalla Cruda in Vescica con Mostarda 20 •
• Selezione di Salumi dell’Oltrepo Pavese 18 •
• Degustazione di Formaggi con Miele di Castagno e Mostarda 18 •
PRIMI
• Tagliolini al Tartufo Bianco dell’Oltrepò 35 •
• Risotto con Ossobuco alla Milanese 28 •
• Ravioli Artigianali di Brasato con Sugo di Brasato 16 •
•Maltagliati con Ragù di Cinghiale e Castagne 18 •
•Crespelle di Cavolo Nero con Toma Piemontese 18 •
•Lasagnette di Carciofi con Bottarga di Pesce Spada 18 •
• Risotto con Salsiccia e Bonarda 18 •
• Risotto con Tartufo Bianco dell’ Oltrepo’ Pavese 39 •
SECONDI
•Carrè di Agnello in Crosta di Pistacchi 28 •
•Filetto di Manzo alla Wellington 28 •
• Stufato di Cervo al Nebbiolo con Polenta 26 •
• Striploin Wagyu Ozaky Grado A5 Spedizione aerea dal Giappone 49 •
• Petto d’ Anatra all’ Arancia 24 •
• Brasato di Manzo con Polenta 22 •
• Bollito Misto 22 •
• Costoletta di Vitello alla Milanese 28 •
• Uova al Tegamino con Tartufo Bianco 39 •
• Tartare di Filetto Battuta a Punta di Coltello 24 •
• Tartare di Filetto Battuta a Punta di Coltello con Tartufo Bianco 49 •
• Filetto di Manzo Ferito al Tartufo Bianco 49 •
• Tagliata di Entrecòte agli Aromi 18 •
CONTORNI
• Finocchi Gratinati 9 •
• Spicchi di Patate al Forno 8 •
• Insalata Mista 7 •
DOLCI
• Torta Gianduia con Cioccolato e Nocciole 7 •
• Gelato Artigianale alla Crema con Mele Cotte e Cannella 9 •
• Semifreddo al Torroncino 8 •
• Brutti ma Buoni con assaggio di Moscato Oltrepo 9 •
• Tortino con Cuore Morbido al Cioccolato e Gelato alla Crema 9 •
• Cantucci con Assaggio di Zibibbo Sicilia Igp 9 •
• Crostata con Arancia Amara e Cioccolato 7 •
• Sfogliatina con Crema Pasticcera e Frutta Fresca 7 •
• Torta Sbrisolona con Assaggio di Moscato Oltrepo’ 9 •
• Salame di Cioccolato 7 •
• Tiramisù Classico 8 •
• ”Vorrei ma non posso” Assaggio di Tiramisù 5 •
• Ciliegie al Liquore 5 •
• Prugne al Liquore 5 •
VINI DA DESSERT
• Moscato d’Asti Cogno (calice) 6 •
• Passito di Erbaluce Biologico Antonella Piatti (calice) 8 •
• Dolce Idea Croatina Dolce Oltrepo Pavese Bagnoli (calice) 5 •
• Moscato dell’ Oltrepo Pavese Bagnoli (calice) 5 •
• Sangue di Giuda Bruno Verdi (calice) 6 •
• Sauternes Castelnau de Sudiraut 2010 (calice) 7 •
• Pedro Ximenez Jerez Sherry Emilio Hildago (calice) 8 •
• Passito IGP Sicilia Heritage (calice) 6 •
• Malvasia IGP Sicilia Heritage (calice) 6 •
• Zibibbo IGP Sicilia Heritage (calice) 7 •
• Vin Santo Sant’ Antimo Riserva 2007 Il Poggione (calice) 9 •
• Porto Fine Ruby Quinta do Noval (calice) 5 •
• Porto Tawny Quinta do Noval (calice) 7 •
• Porto Tawny Reserve Noval (calice) 9 •
• Porto Vintage 1997 Silval 24 anni Quinta do Noval (calice) 12 •