La “Carta” della Darsena comprende piatti che, quantomeno nelle diverse stagioni, sono di norma sempre presenti. A questi si accompagnano proposte che, variando anche giornalmente la tradizionale offerta del locale, la integrano e la arricchiscono.
Ecco cosa troverete sempre alla riapertura dopo l’emergenza COVID-19, mentre per scoprire il resto Vi aspettiamo al ristorante
ANTIPASTI
• Selezione di salumi •
• Degustazione di formaggi con mostarde •
• Torchon di foie gras e petto d’anatra fumè con pane nero •
PRIMI
• Maltagliati al ragù di cinghiale con castagne •
• Tagliolini al tartufo nero dell’Oltrepo •
• Ravioli di brasato •
• Risotti (salsiccia e Bonarda, tartufo nero, ecc.) •
SECONDI
• Filetto di manzo ferito al tartufo nero dell’Oltrepo •
• Tournedos al pepe verde •
• Ossobuco alla Milanese •
• Tagliata di entrecôte agli aromi •
• Costoletta alla Milanese •
• Uovo al tegamino con tartufo nero e patate •
DOLCI
• Salame di cioccolato •
• Sfogliatina con crema pasticcera e frutta fresca •
• Panna cotta •
• Crostata tradizionale •
VINI
• Vini dell’Oltrepò Pavese •
• Selezione di vini nazionali •