ANTIPASTI
• Insalatina di Porcini con Rucola e Grana 20 •
• Porcini Impanati e Fritti 18 •
• Porcini Trifolati 16 •
• Gamberoni al Brandy 16 •
• Sarde alla Scapece 14 •
• Sarde a Beccafico 14 •
• Selezione di Salumi 16 •
• Culatello di Zibello D.O.P con Mostarda di Cipolla 18 •
• Torchon di Foie Gras e Affettato d’Anatra Fumè 18 •
• Degustazione di Formaggi con Mostarde di Agrumi e di Fichi 14 •
• Tomino alla Piastra con Lardo d’Arnad 12 •
• Piccola Parmigiana di Melanzane 14 •
• Sformatino di Zucchine su Salsa alla Robiola 12 •
• Sformatino di Pesce Azzurro alla Mediterranea 14 •
PRIMI
• Tagliatelle con Porcini Freschi 18 •
• Risotto con Ossobuco alla Milanese 28 •
• Tagliolini al Tartufo Nero dell’Oltrepò 16 •
• Spaghetti con Pesto di Pistacchi e Lime con Bottarga di Pesce Spada 15 •
• Gnocchetti Sardi con Tonno Fresco e Pomodorini 16 •
• Paccheri con Pesce Spada e Olive Taggiasche 16 •
• Linguine Saltate con Alici e Friggitelli 15 •
• Caserecce con Bottarga di Ricciola e Tartufo Nero dell’Oltrepò 16 •
• Ravioli di Brasato al Burro e Salvia 15 •
• Risotto con Branzino e Fiori di Zucca 16 •
• Risotto al Tartufo Nero dell’Oltrepò 18 •
• Risotto Salsiccia e Bonarda 15 •
SECONDI
• Millefoglie di Pesce Spada 18 •
• Insalata di Bacalà alla Catalana 18 •
• Tagliata di Tonno con Semi di Papavero e Sesamo 22 •
• Uova al Tegamino con Tartufo Nero dell’ Oltrepò 16 •
• Tournedos al Pepe Verde 22 •
• Carrè di Agnello in Crosta di Spezie e Pistacchi di Bronte 18 •
• Filetto di Manzo Ferito al Tartufo Nero dell’Oltrepò 25 •
• Filetto di Manzo con Porcini Trifolati 25 •
• Ossobuco alla Milanese 16 •
• Tartare al Coltello Completa 20 •
• Costoletta alla Milanese (vitello, tradizionale con osso) 25 •
• Tagliata di Entrecòte agli Aromi 18 •
CONTORNI
• Patate a Fisarmonica ( Hasselback) 9 •
• Caponata in Vasocottura 9 •
• Marinata di Peperoni e Zucchine 7 •
DOLCI
• Sorbetto Artigianale di Menta e Liquorizia 6 •
• Gelato alla Malaga con Whisky o Rum 9 •
• Cheesecake scomposta ai Frutti di Bosco 6 •
• Sfogliatina con Crema Pasticcera e Frutta 6 •
• Semifreddo al Torroncino 6 •
• Salame di Cioccolato 6 •
• Panna Cotta con Coulis di Fragole 6 •
• Brutti ma Buoni con Assaggio di Passito 9 •
• Torta Sbrisolona con Assaggio di Moscato d’Asti 9 •
• ”Vorrei ma non posso” Assaggio di Tiramisù 4 •
• Ciliegie al Liquore 5 •
• Prugne al Liquore 5 •
VINI DA DESSERT
• Moscato d’Asti Cogno (calice) 6 •
• Sangue di Giuda Bruno Verdi (calice) 6 •
• Sauternes Castelnau de Sudiraut (calice) 7 •