La “Carta” della Darsena comprende piatti che, quantomeno nelle diverse stagioni, sono di norma sempre presenti. A questi si accompagnano proposte che, variando anche giornalmente la tradizionale offerta del locale, la integrano e la arricchiscono.
Ecco cosa troverete sempre in questo autunno, mentre per scoprire il resto Vi aspettiamo al ristorante
ANTIPASTI
• Selezione di salumi •
• Degustazione di formaggi con mostarde •
• Torchon di foie gras e petto d’anatra fumè con pane nero •
• Tomino alla piastra con lardo d’Arnad •
• Tortino di radicchio con crema al taleggio •
• Carciofi al verde •
PRIMI
• Maltagliati al ragù di cinghiale con castagne •
• Tagliolini al tartufo nero dell’Oltrepo •
• Ravioli di brasato •
• Risotti (salsiccia e Bonarda, zucca e speck, tartufo) •
SECONDI
• Filetto di manzo ferito al tartufo nero dell’Oltrepo •
• Tournedos al pepe verde •
• Bollito misto •
• Ossobuco alla Milanese •
• Tagliata di entrecôte agli aromi •
• Costoletta alla Milanese •
• Uovo al tegamino con tartufo nero e patate •
DOLCI
• Salame di cioccolato •
• Sfogliatina con crema pasticcera e frutta fresca •
• Panna cotta •
• Crostata tradizionale •
• Castagnaccio con assaggio di Sangue di Giuda •
VINI
• Vini dell’Oltrepò Pavese •
• Selezione di vini nazionali •